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中文全称:L-(+)- 硒代蛋氨酸(蛋氨酸硒)
英文:L-Selenomethionine
CAS 号:3211-76-5(唯一通用)
分子式:C5H11NO2Se
分子量:196.11
理论硒(Se)含量:40.3%(纯品最高有机硒含量)
外观:白色 / 类白色结晶粉末,微特殊气味,味微甜,易溶于水
结构本质:氨基酸置换型有机硒(非甘氨酸类配位螯合),蛋氨酸的 S 被 Se 替换,直接嵌入人体蛋白储存,非螯合物(和甘氨酸硒结构完全不同)

