尼泊金丙酯(羟苯丙酯)厂家 尼泊金丙酯(羟苯丙酯)生产厂家 食品级尼泊金丙酯(羟苯丙酯) 河北尼泊金丙酯(羟苯丙酯)厂家
食品级尼泊金丙酯（对羟基苯甲酸丙酯 E216，CNS17.034）
一、理化性状
白色结晶粉末，几乎不溶于冷水，易溶于乙醇、丙二醇，使用必须酒精预溶；耐热性优良，UHT 杀菌不易分解；适用 pH3.0～8.0，中性仍保有抑菌活性。
二、抑菌特性
尼泊金系列规律：
甲酯：抑霉菌、酵母最强，对细菌弱
乙酯：霉菌、酵母、革兰氏阳性菌均衡
丙酯：抑制革兰氏阳性细菌效果最优，霉菌次之，酵母偏弱
工业通用复配：甲酯 + 丙酯，互补短板，防霉 + 抑菌全覆盖，比单用单一酯添加量更低。
三、国标限量（总量以对羟基苯甲酸计）
酱油、食醋、调味酱：≤0.25g/kg
果汁、碳酸饮料：≤0.20g/kg
糕点馅料、果冻：≤0.5g/kg
鱼糜、熟肉制品：≤0.075g/kg禁止添加：生鲜湿面、鲜鲜肉、婴幼儿配方食品
四、适用产品
辣椒酱、酱油、蚝油、馅料、果酒、冷饮、蜜饯、鱼糜制品。参考添加：酱料 0.10～0.18g/kg，饮料 0.05～0.12g/kg。
