对于许多计划进入酱酒市场的品牌方而言，起订量是第一个需要面对的现实问题。起订量太高，意味着资金占用大、试错成本高；起订量太低，代工厂可能不愿意接单或单价缺乏竞争力。
起订量的行业现状
传统贴牌代工模式下，起订量往往成为中小品牌方的门槛。一方面，代工厂需要一定的订单量来摊薄生产、灌装、包装等环节的固定成本；另一方面，品牌方希望以更灵活的方式测试市场。
2025年行业产能收缩以来，起订量的谈判空间正在发生变化。90%以上的中小酱酒企业减产、70%以上停产，产能充裕的代工厂更加看重合作伙伴的长期价值，而非单次订单的体量。
起订量由哪些因素决定？
包装类型：通用瓶型、标准包装的起订量相对较低；异形瓶、开模定制、特殊工艺的起订量相对更高。
酒体方案：常规酒体可直接取用已有库存，起订更灵活；特定风格定制、多年份老酒勾调则需单独安排。
合作模式：基酒供应模式的起订门槛通常z低；OEM代加工次之；ODM全案开发因涉及包装开模和设计投入，起订量相对更高。
如何降低起订压力？
与代工厂建立长期合作关系、选择通用包装方案、从单一规格起步逐步扩展产品线，都是降低起订压力的有效方式。
汉台酒业——灵活起订，扶持品牌成长
汉台酒业理解不同发展阶段品牌方的实际需求。茅台镇核心产区，年产6500吨以上，基酒储量20000吨以上，规模化产能为灵活起订提供了基础。
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