智利康塞普西翁大学(UdeC)研究团队历时十年研发的海藻天然消毒剂Algafex已完成技术成熟度升级与多轮实地测试,预计将于今年年底或明年年初推出商业版本。
该消毒剂以从36种海藻中筛选出的两种智利本土海藻提取物为基础,具备杀菌与抗真菌特性,且可生物降解。与传统有机产品不同,Algafex在直接应用于樱桃、葡萄和蓝莓等出口水果时,不会改变其色泽、口感与质地等感官特性。目前,该产品已针对浸泡清洗与干法消毒场景开发专用配方,特别适用于需避免湿水的蓝莓处理。
项目于2020年获得专利后,研发团队于2022年8月依托大学孵化器IncubaUdeC成立衍生企业Green Focus Solution,并成功获得Anid“Start Up Ciencia”资助及Inapi Running 2022竞赛的顾问支持。首席研究员Katherine Sossa Fernández博士表示,团队的技术成熟度已从四级提升至六级,提取工艺已调整至具备工业规模化生产能力。
近期,Algafex已在多家出口果蔬包装厂的不同加工阶段开展应用测试,同步优化消毒剂配方与提取方法。为进入正规市场渠道,产品正接受智利农业和畜牧业服务局(SAG)及公共卫生研究所(ISP)的注册审查。体外试验显示,其对沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌以及曲霉、青霉、灰葡萄孢菌和链格孢菌均有显著抑制效果。其中针对李斯特菌的高效表现,已促使团队计划将其引入乳制品生产设施进行进一步验证。
在原料供应方面,该项目与女性海藻采集者合作社建立合作,通过制定科学的采收管理与周期评估机制,确保在不破坏海藻自然繁殖周期的前提下获取可持续原料。团队还计划为采集者提供项目开发与技能培训支持,以改善作业条件。
