药食同源食字号产品指的是所有产品成分由国家卫健委颁布的（药食同源目录）里面成分所加工而成的食品，跟普通产品最大的区别是：该品类产品对人的身体机能具有一定调节作用。
食字号产品目前可以加工的产品剂型有：压片糖果、固体饮料、配制酒、植物饮品、膏滋、代用茶、袋泡茶等剂型。
健字号即国食健字，系功能性食品，俗称小蓝帽。相比小蓝帽，食字号产品具有操作简单、申报时间短、费用低等优势。
中国目前进入“大健康”时代，从被动医疗到主动预防时代。很多消费阶层开始注重平时养生，食疗相对于其他理疗具有很大的优势
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