田箐胶厂家 田箐胶生产厂家 田箐胶价格 田箐胶作用用途
田箐胶可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。
田箐胶是一种由豆科植物田菁的胚乳中提取出来的多糖类胶质。田箐胶是白色或灰黄色松散粉末，无臭，溶于水。田箐胶有良好增稠效果，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，田箐胶能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。田箐胶pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度最大，pH3.5时粘度最小。田箐胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能
田箐胶是从豆科植物田菁胚乳中提取的天然多糖胶质，核心作用就是增稠、稳定、乳化、成胶，既能当食品添加剂，也能用在工业领域。
田箐胶特性
田箐胶水溶性好：田箐胶常温下就能分散在冷水中，吸水溶胀，粘度通常比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。
田箐胶可交联成胶：田箐胶能与过渡金属离子交联，形成三维网状结构的高粘弹性冻胶，粘度比原胶液提高10~50倍，且抗盐性能良好。
田箐胶稳定性：pH 6~11范围内稳定，pH 7.0时粘度最大，pH 3.5时粘度最低；属于假塑性非牛顿流体，有良好剪切稀释性能。