饲料业预糊化变性淀粉粘接剂生产流水线
木薯淀粉醋酸酯是变性淀粉的一个重要种类。可制造出抗凝药物性、画质及其它技术参数均优于原木薯淀粉的商品，早就用于食品企业、造纸业、纺织品、黏合剂等领域。
玉米面粉经乙酰化幼化加工后，其水吸水性和耐热性进一步提高，王瑛、童彬在研究才知道玉米面粉经酯化反应后，其热黏起伏为9.0%，而原木薯淀粉为13.5%，说明经转性处理后，木薯淀粉热黏可靠性改进，此刻对印染工艺品质的平稳是十分重要的;除此之外木薯淀粉醋酸酯的疑胶操作温度较氧化淀粉降低，不容易凝冻，料浆画质进一步提高。
蜡质玉米，也被称为糯玉米，与一般玉米面粉在化学组成与一般玉米面粉没有太大的区别，重要区别是淀粉的化学式上，是淀粉，因此在生产变性淀粉时有特殊的适用范围。
玉米变性淀粉实际意义
玉米面粉用以各个领域，目前世界90%之上淀粉都是玉米面粉。虽然玉米面粉有许多多种类型淀粉不能一概而论优势，但由于其不融解于冷水、淀粉糊易变老甩干、被膜能力较差、缺乏乳浊液力、耐反射劣等存在的问题限制其主要用途，而变性淀粉依据物理、分析化学或酶促反应方法来变更淀粉的特点，改善了玉米面粉特性，提高了对热、酸、冷冻改变的平稳，使其具有更强的实际意义。
