尼泊金乙酯生产厂家

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一、简介

中文名称：尼泊金乙酯钠盐
中文别称：对羟基苯甲酸乙酯钠盐
英文名称：p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt
CAS No 35285-68-8
分子式：C9H9NaO3
分子量：188.158

二、性状

白色结晶,味微苦,灼麻

三、用途

尼泊金乙酯钠是一种广谱性食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、增殖和能力。

由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。现已解决了尼泊金酯不易水溶和难以分散问题，成功开发出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯钠盐。为更好发挥防腐作用，是将两种或两种以上的该钠盐类复配或混合使用。