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L-异亮氨酸、L异亮氨酸、异亮氨酸
化学名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
含量：99%
英文名：L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
标准：食品级
性状： 白色结晶小片或结晶性粉末 略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)
用途：为营养增补剂， 与其他碳水化合物， 无机盐和维生素混合后供注射用。
用于生化研究，医药上用于营养增补剂。
营养增补剂。可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸，宜予强化
