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名   称： 谷胱甘肽
英文名： Glutathione 
别   名：还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
性   状：白色结晶粉末
含  量：98--101(%)
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
溶解性：可水溶

• 产品性状：

• 为淡黄色粉末，无结块，无杂质，无不良气味；

• 能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团，谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数，还原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性状态，大约占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性状态约占1%。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。