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简介
阿力甜是一种以天冬氨酸和丙氨酸为原料合成的二肽类人工合成甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，比阿斯巴甜高10倍，具有口感好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定。
性状
白色结晶性粉末，味甜，口感接近蔗糖，甜度为蔗糖的2000倍。易溶于水
用途
广泛应用于食品行业，可添加于乳制品，冷冻饮品，蜜饯，饮料，胶基糖果
是新型、高甜度的甜味剂。我国规定可用于胶姆糖、陈皮、话梅、话李和杨梅干，大使用量0.3g/kg；在饮料、冰淇淋和雪糕，大使用量0.1g/kg；还可作为餐桌甜味剂，大用量0.015g/包、片。
