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简介

L-丝氨酸,≥99%

产品编号： P367012

中文名称： L-丝氨酸

中文别名： L-2-氨基-3-羟基丙酸 [1]

英文名称： L-Serine

CAS号：56-45-1

线性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

性状

六面形片状结晶或棱柱形晶体。 溶于水（20℃，25g/100ml水）。

用途

作生化试剂和食品添加剂。

营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。

用于生化研究，组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。

L-丝氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。