尼泊金丙酯钠厂家,尼泊金丙酯钠生产厂家,尼泊金丙酯钠,尼泊金丙酯钠添加量,尼泊金丙酯钠标准
一、简介
尼泊金丙酯又名对羟基苯甲酸丙酯，对羟基安息香酸丙酯。无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化，然后经中和、水洗、甩干、精制为成品
二、性状
尼泊金丙酯钠为白色结晶物，味微苦，灼麻
三、用途
通常与尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
