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酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，

中文名L-酪氨酸外文名L-Tyrosine分子量181.19分子式C9H11NO3别    名L-β-对羟苯基-β-丙氨酸 属    性营养必需氨基酸

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸 ;(2S,3R)-2-氨基 -3-对羟苯基丙酸

英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free base; tyrosine usp; Tyr

CAS:60-18-4

分子量:181.19L

-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法。但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点，因而已经被淘汰。目前 L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产。