哪里可以学正宗麻辣烫

发布时间:2016-09-29 09:09  点击:8次

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麻辣烫介绍:麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。


培训内容:186-7383-6332

1、认识麻辣烫专用药材香料;
2、了解各种麻辣烫专用调味品;
3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、麻辣烫各种味型的制作工艺;
7、麻辣烫老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术; 
9、菜品的装盘及串签技术; 
10、各种蘸碟的制作工艺; 
11.赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。
12.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。


  


湘味源学习麻辣烫的选择:186-7383-6332

培训优势——学员可进行实地考察品尝,满意后签约,一次性交费,中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间,学会为止!


专人专教——师傅一对一教学,手把手指导,保证学到的是正宗原汁原味的川味!


反复练习——学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!


原料识别——在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧,赢在事业的起跑线!


承诺——湘味源在此承诺,学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝,对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导,并提供,全国各地湘味源学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。

长沙新食代餐饮管理有限公司

联系人:
苏文(先生)
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