豆瓣酱是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。豆瓣酱出口美国需要办理FDA注册。
FDA是美国食品和药物管理局(FoodandDrugAdministration)的简称，FDA是美国政府在健康与人类服务部(DHHS)和公共卫生部(PHS)中设立的执行机构之一。作为一家科学管理机构，FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是很早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。
豆瓣酱是大豆发酵产品，是人们日常生活不可缺的调味品，而且对人有防病和保健的功能。美国食品药品监督管理局(FDA)早在1999年10月就批准了大豆蛋白质的健康认证，声称每人每日摄入25g大豆蛋白质，就可预防心血管疾病，同时允许在含有大豆蛋白质的产品包装上标明大豆蛋白质健康声明，认为大豆蛋白质与牛奶蛋白和鸡蛋蛋白质是一样的蛋白质。
豆瓣酱FDA注册，办理流程如下：
1、咨询---申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品；
2、报价---根据申请人提供的产品信息，申请方报价；
3、协议---申请方确认报价后填写申请表、签订服务协议；
4、选择美国代理人；
5、准备企业英文信息和产品英文信息；
6、进行FDA注册注册；
7、注册成功，获得美国FDA注册号。