2023年海淀区办理餐饮卫生食品经营许可证的流程和材料清单如下：
办理流程：
网上预约，填写信息，并提交相关材料。
准备相关材料，包括食品经营许可证申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、企业负责人、质量负责人、代理人身份证明、健康证、学历证明、经营管理制度、申报材料真实性承诺、经营设施及设备清单、当地管理局要求的其它资料。
现场核查，需要7个工作日，由执法人员对申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施，包括经营场所、必要的安全设施以及相应的制度、卫生情况等。
领取许可证，如果前两步顺利通过，等待食品药品监督管理局的工作人员通知领取许可证即可。
材料清单：
食品经营许可证申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
企业负责人、质量负责人、代理人身份证明。
健康证。
学历证明。
经营管理制度。
申报材料真实性承诺。
经营设施及设备清单。
当地管理局要求的其它资料。
以上就是海淀区办理餐饮卫生食品经营许可证的流程和材料清单，如果还有其他需要，请咨询当地相关部门了解更多信息