我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、营养强化面粉等)。在美国销售的话是需要在美国fda进行登记备案。
fda对食品、农产品、海产品的管理机构是食品安全与营养中心（cfsan），其职责是确保美国人食品供应安全、干净、新鲜并且标识清楚。中心监督的食品每年进口2400亿美元，其中150亿属于进口食品，中心的主要监测重点包括：
1、食品新鲜度；
2、食品添加剂；
3、食品生物毒素其它有害成份；
4、海产品安全分析；
5、食品标识；
6、食品上市后的跟踪与警示
面粉fda认证办理流程如下：
1.提供产品信息，判定并确定申请路径；
2.填写申请表
3.签订授权代理合同
4.工程师提交注册
5.注册成功，交付注册证书。
FDA食品注册周期：3个工作日左右