北京各区食品经营卫生许可证办理可能会遇到以下疑难问题：
居民楼问题：北京市要求居民楼下不允许做餐饮，因为涉及到安全问题，所以食品经营许可证很难批。
地下空间问题：在丰台区，如果地下不是商业的，是不允许做餐饮的。房产使用性质要求是商业的，也要办理《北京市普通地下室使用登记备案证明》。
现场装修不合格：各个面积区间是有装修要求的，如果装修不合格，是无法达到食品食用安全要求，会导致无法进行办理证件。
以上信息仅供参考，在办理食品经营许可证时还需了解更多相关问题，可以咨询当地食品药品监督管理局或人士的意见。
对于居民楼下的餐饮安全问题，以下是一些可能的解决方案：
在居民楼下的商铺内经营餐饮业务。如果商铺是独立的，并且符合相关规定，那么可以在这里经营餐饮业务，但需要注意食品加工场所的卫生和安全。
将居民楼下的房屋改造为独立的餐饮场所。如果条件允许，可以将居民楼下的房屋进行改造，使其符合餐饮场所的要求，然后在这里经营餐饮业务。但需要注意房屋结构和建筑安全问题。
借助互联网平台开展外卖业务。如果无法解决居民楼下的餐饮安全问题，可以考虑借助互联网平台开展外卖业务。通过在社交媒体上宣传自己的产品和服务，吸引顾客通过外卖点餐，然后将餐品送到指定的地点。这样可以避免在居民楼下进行食品加工和销售，从而避免相关的问题。
总之，对于居民楼下的餐饮安全问题，需要根据具体情况采取不同的解决方案。无论采取哪种方案，都需要认真考虑食品加工场所的卫生和安全问题，确保消费者的健康和安全。