餐饮(餐厅)行业装修注意事项

发布时间:2026-03-25 07:58  点击:18次

餐饮(餐厅)行业装修注意事项详情介绍如下:

  

1.赚钱首要,文艺需谨慎。

    

        给顾客提供个充电接口,提供个放包的柜子,提供卫生间里的手纸和洗手液,提供快的免费wifi,提供免费的关怀,提供免费书籍杂志……所有这些都是可以想得到的,可是当你真正这么做的时候你会发现,我咋不赚钱呢。所以当你装修一家店的时候,你时刻要有一个赚钱的概念做铺垫,然后再思考你所有的文艺与创新。说的可能有点俗,但是当你决定做生意的时候,你就应该知道,你将成为一个商人,而不是慈善家。


2.装修是加分项,不是必选项。

    

       外行做餐饮,很大一部分精力都用在了装修上,因为这能直观的反应他开一家店的理想,总以为自己装修的精致就能吸引人,搞到后钱都投在这块了,却不一定会见成效。装修对于一家店来说只是加分项,核心永远是你的产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃,必须的想一想这是为什么?

    

       △餐厅装修与产品和目标群体匹配才是佳的

    

3.好的装修不在于华丽,在于特色

    

        好的装修不是华丽,而是简单且有风格。好的装修不是华丽元素的堆积,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一样,熟不知肯德基自己现在也在改变装修风格。好的装修应该是简单且有风格的。曾见过一家小店,水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简单简陋,但是给人的感觉却非常舒服。

    

4.装修要与你的价格相匹配

    

        如果你只是做快餐店,装修不宜太舒适,尤其是当你的店面开在繁华地段时。很多开在商圈的店铺,产品很简单,客单价15元左右,店里布置的很舒适,温馨又典雅,沙发坐着很舒服,音乐也很动听,但是这种店通常是活不过半年。道理很简单,装修太豪华舒服,势必会影响翻台率,但是客单价又上不去的话,怎么赚钱呢?

    

       卖烤鱼的会在装修上突出鱼,卖烤鸭的会有鸭子的标记。一句话:装修风格要能提现你的品类特点。就如同上边说的,包子铺做成西餐厅的样式,产品就一定好卖吗?为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有学问的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。

    

5.翻台率永远是要优先考虑的

    

        小餐饮的经营诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一点人,要么翻台率提升,相比而言面积扩大势必成本会攀升,那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间,方法也有很多,这就需要结合自身情况来考虑了。

    

6.永远不要想着你的装修后能卖钱

    

       很多人在装的时候总想着无所谓,反正以后就算我不干了我还能转让,再收个装修费回来。每个人都打着这样的如意算盘,但是真等到那个时候,能不能转出去还是未知数。多少餐厅装修花了几十万,后转让的时候也就十来万甚至几万?因为你的装修人家未必喜欢,也未必用得上,还得找人清理重新装修。

    

       毕竟现在的经济形势不好,出租的商铺已经越来越多了,还有谁愿意去接一家转让的店,除非你的位置非常好。

    

7.装修标新立异,不如入乡随俗

    

       餐厅不能过于追求装修档次,要懂得入乡随俗。装修有时候要注意入乡随俗,比如你在商场里那就必须做的上档次,如果你开在了城中村,你再装成商场里的那种风格,势必会给人一种可能很贵的错觉,看到的人难免都会敬而远之。所以店面装修必须和你的顾客群体契合,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。    


8.谨防装修公司的那些坑

    

       次做餐饮的人往往都会选择把装修交给装修公司来做,其实装修里的坑很多,简单来说,你想大化的省钱,他们想大化的赚钱,后妥协到中间的势必就是偷工减料,质量难以保证。如果有可能,自己搞装修其实是靠谱的,毕竟咱就开一家小店,资金预算有限,挥霍不起。

 

9.装修该省的要省,不能省的千万别抠

    

       餐饮装修中有很多地方是可以省的,例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的,毕竟这只属于加分项,并非必选项。但是有一些地方是完全不能省的,比如说水电,必须保证质量,要不然后边天天出问题,就会影响你正常的营业。通风这块也要做好,不能让人一进来就感觉很闷很憋屈,这样也会严重影响用户的体验。

    

       天津装修公司设计师认为,装修,装得好是锦上添花,不好则可能是劳民伤财,很多时候都要推翻重来。希望上面为大家分享的有关烤鱼店装修的相关事项能够为您带来帮助。

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