东城区《超市》食品经营许可证延期新办变更的办理流程和所需材料如下：
办理流程：
经营者申请：经营负责人填写食品许可证申请书，并到原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理、门所在区县的食品药品监管部门受理窗口递交有关材料。
等待食品药品监管局受理：各区县分局对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书，不合符要求的要更正。
换证：工作人员会根据相关法律、条例、办法对提交的申请资料和经营现场进行审核，然后根据审核结果给出准予或不予延续行政许可的审批决定。准予续期的，会下发新的食品经营许可证。应向申请人重新发放《食品流通服务许可证》。
所需材料：
食品经营许可变更申请书；
食品经营许可证正本、副本；
与变更食品经营许可事项有关的其他材料；
营业执照或者营业执照的预核准通知书；
食品生产许可证申请书；
法人、负责人身份证明；
房屋产权证明；
各种生产设备和检验设备的清单；
质量管理文件。
请注意，具体所需材料和流程可能因地区和经营项目而有所不同，建议在申请前先咨询当地的食品药品监督管理部门或相关机构以获取详细的信息和指导。