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介绍：乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃，凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
用途：在照相药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途。用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。是制药、农药及其他有机合成的重要原料。
注意事项：中国禁止将工业乙酸用于食品制造业。工业乙酸对人体具有腐蚀性，同时由于其含有很多杂质、重金属和苯类物质，可对人体造成危害。