申请香港条形码的步骤如下：
准备申请香港条形码相关资料。需要准备的材料包括有效商业登记证复印件一份、印章一枚、申请表格一份、产品介绍等。这些材料需要用中文或英文填写，并经过公证认证。
选择条形码类型。根据企业的产品类型和销售方式，选择合适的条形码类型，如EAN、UPC、QR Code等。每种类型的条形码有不同的编码规则和应用场景。
提交申请。企业需要将准备好的材料和选择的条形码类型提交给香港货品编码协会（GS1 Hong Kong）。在提交申请后，协会会对申请材料进行审核。
审核与批准。如果协会认为申请材料符合要求，会对企业提交的条形码进行审核。如果审核通过，协会会颁发条形码注册证书。
使用与维护。企业在获得条形码注册证书后，需要在产品包装上正确使用条形码，并定期更新产品信息。同时，企业还需要遵守相关法规和协会的规定，确保条形码的合规使用。
请注意，以上步骤仅供参考，具体的申请流程可能因实际情况而有所不同。如果需要更详细的信息，建议直接联系香港货品编码协会或相关机构进行咨询。