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甜菜碱盐酸盐在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：
食品添加剂：甜菜碱盐酸盐可以作为食品添加剂，用于调节食品的酸碱度，同时还可以作为营养强化剂，提高食品的营养价值。在饮料、乳制品、面包等食品中广泛应用。具体用量应根据产品类型和需要进行添加。
工业应用：甜菜碱盐酸盐可以用于制作染料、医药、化妆品等。在化工行业中，甜菜碱盐酸盐可以作为溶剂和催化剂使用。
农业应用：甜菜碱盐酸盐可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育，提高作物的抗逆性能和产量。在农业生产中广泛应用，如用于浸种、叶面喷施等。一般用量为每亩用量10-20克。
饲料行业：在饲料中添加适量的甜菜碱盐酸盐可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率和免疫力。具体用量应根据动物种类和生长阶段进行确定，一般添加量为每吨饲料500-1000克。