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异麦芽酮糖醇在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：
食品添加剂：异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品，其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，其用量近年来急剧上升，在欧美等发达国家，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。本品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
工业：异麦芽酮糖醇在工业上可用于合成其他甜味剂，也可作为化学试剂和合成中间体。
农业：异麦芽酮糖醇可以作为农药中间体，与其他物质配合制成农药杀菌剂和杀虫剂。
饲料行业：在饲料中添加异麦芽酮糖醇可以增加动物的食欲，提高饲料转化率，促进动物生长。具体用量需要根据动物种类、日龄、季节、区域特点、市场喜好等具体情况来确定。