食品用香精是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。食用香精在使用时还具有“自我设限”特性，当超过一定量时，其香味会令人难以接受。包括液体香精、乳化香精、浆（膏）状香精、粉末香精（拌和型、型）。
食品用香精检测依据：
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.76 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精
相关的法律法规、部门规章和规定
产品明示质量要求
食品用香精检测项目：砷（以 As 计）含量/无机砷含量，菌落总数
