爱尔兰冷冻牛产品包括冷冻牛肉、要求去骨，30月龄以下。冷冻未炼制牛脂肪要求是食用、不包括内脏脂肪，30月龄以下。
爱尔兰属温带海洋性气候，四季区别不明显，全国各地气温差别不大，冬季温和潮湿，夏季暖和干燥。年平均气温在10-20摄氏度间，2月平均为3.2摄氏度，8月为16.2摄氏度。阴雨天较多，年平均降雨量800-1200毫米，晴朗天气约占全年的1/5。
国外爱尔兰冷冻牛产品进口清关所需资料：
自动进口许可证、动物检疫证书、境外企业在华备案、收发货人备案
进境动植物检疫许可证、原产地证书
动植物及动植物产品检验/确认证明书（仅适用于经香港、澳门中转的动植物及动植物产品进口报检）