想要在小红书平台开通珠宝玉石类目店铺，可以按照以下步骤操作：
登录小红书商家平台
2. 在“店铺管理”页面中，点击“开通新店铺”按钮。
3. 在“店铺信息”页面中，选择“珠宝玉石”类目，并填写店铺名称、店铺简介、联系方式等信息。
4. 在“身份认证”页面中，根据实际情况填写相关信息并上传营业执照、法人身份证等资料；如果是个人店铺，则需要上传个人身份证和手持身份证照片进行实名认证。
5. 在“商品管理”页面中，可以添加店铺的商品信息，包括商品名称、价格、描述、图片等。
6. 最后，提交审核申请，等待审核通过后即可开通珠宝玉石类目店铺。
需要注意的是，在开通店铺前，需要先进行商家认证并缴纳相关费用。另外，珠宝玉石类目属于特殊行业，需要遵守相关规定和标准，如“全国珠宝玉石质量监督检验中心”公布的《珠宝玉石质量安全监督抽检规则》等。开店前应仔细了解相关条款。