为什么要开展FCM检测？
食品容器、包装材料与食品的接触，一方面会保护其免受外界的污染，同时也面临着可能向食物中释放、转移有害物质的风险，并且当释放的有害物质超过一定限量值，就会危害健康。
良好生产质量管理规范标准：· GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范;检测标准：· GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则；· GB 31604.2至GB 31604.53 系列食品安全国家标准 食品接触材料及制品中各类检测标准等;
FCM测试法规关键要素迁移测试：迁移测试涉及评估物质从 FCM 到食品的转移。这是在特定条件下完成的，以模拟现实生活中的使用情况。这些测试测量迁移物质的数量并确保它们符合法规规定的安全限制。
因此很多国家出台了各种限制性法律法规，且不同国家的法规会结合本国情况，不同程度的对进口的食品接触材料进行管控。