玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
菏泽工科机械制造有限公司研制的新型高科技玉米杂粮磨粉机、五谷杂粮制粉机完全打破传统的加工工艺，有效的保留了玉米杂粮的营养成分，是国内投资小、自动化程度高、占地面积小的全自动制粉单机。可加工不同规格、不同目数的面粉。适用于粮油市场、超市、学校、机关、食堂等单位现磨现用，可加工各种杂粮。
