乙酸甲酯，是一种有机物，化学式为C3H6O2，主要用作有机溶液，是喷涂人造皮革及香辛料等原材料。
中文名字乙酸甲酯
英语名methyl acetate
别 名醋酸甲酯
化学方程式C3H6O2
含量74.08
CAS登录名79-20-9
EINECS登录名201-185-2
熔 点-98 ℃
沸 点56.8 ℃
水溶微溶
密 度0.932 g/cm3
外 观无色透明液体，具备香气
闪 点-9 ℃
折光率：1.354
溶解度：微溶于水，可混溶解于酒精 等大多数有机溶液
无色透明液体，具备香气
环氧树脂、建筑涂料、印刷油墨、漆料、胶黏剂、皮革生产全过程所需要的有机溶液，发泡聚氨酯发泡胶，香蕉水等。
GB 2760一1996规定为容许所使用的食用香料。
氟苯纤维和纤维素酯得快偏干有机溶剂，用以工业油漆。还用以人造皮革及香料的生产制造及其作为油脂萃取剂。或是生产制造染剂和药物的原材料。
作为色谱国家标准物质和有机溶剂，也用于由碱土金属氟化物中分离氯化锂及香料的生成
有机溶液（硝酸纤维素、原料油、树脂类和漆类）。由碱土金属氟化物中分离氯化锂。香辛料生成。人造皮革。
密闭式实际操作，全面通风。