L-苹果酸武汉生产厂家
L-苹果酸中文名：L-苹果酸；L-羟基丁二酸
L-苹果酸英文名：L-Malic acid
L-苹果酸CAS号：97-67-6
L-苹果酸分子式：C4H6O5
L-苹果酸分子量：134.09
L-苹果酸CAS号：97-67-6
L-苹果酸EINECS号：
L-苹果酸熔点：101-103℃
L-苹果酸水溶性：可溶
L-苹果酸比旋光度：-2°(C=8.5,H2O)
L-苹果酸相对密度：1.595（20/4℃）
L-苹果酸沸点：140℃（分解）
L-苹果酸性质描述：无色结晶。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯。具有适宜的酸味。
L-苹果酸应用：用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。
L-苹果酸包装：25kg/袋
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