分子式 Na4P2O7
分子量 265.90
规 格 符合HG2923-1999
包 装 25Kg双内塑外编袋装；客户要求
用 途 在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等
技术要求
1. 外观：白色粉状或结晶
2. 食品添加剂焦磷酸钠应符合下表要求（HG2923-1999）
项目 指标
无水焦磷酸钠（Na4P2O7） 十水合焦磷酸钠（Na4P2O7•10H2O）
焦磷酸钠含量，% 96.5-100.5 ≥98.0
水不溶物含量，% ≤ 0.20 0.10
PH值(10g/L溶液) 9.9-10.7
正磷酸盐 通过试验
砷（As）含量，% ≤ 0.0003
重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.001
氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.005
灼烧减量，% ≤0.50 38.0-42.0