CAS：94-36-0
含量：29%
简要说明：稀释过氧化苯甲酰俗名面粉增白剂，其有效成份为过氧化苯甲酰，可通用于一切需增白的小麦面粉中。
详细介绍：主要成份和外观
本品由食品过氧化苯甲酰、磷酸钙盐、变性淀粉等优级惰性原料精制而成。外观为白色、高流畅性精细粉末。
作用机理与功能效果
本品适用于小麦面粉的增白，加入面粉后其有效成份稀释过氧化苯甲酰在小麦面粉中的水和酶催化作用下分解释放出活性氧，氧化面粉中的多烯类色素（叶绿素、叶黄素），使其吸收光谱，由可见区转入紫外光区，黄色消失。另本品分解后副产品为苯甲酸防腐剂，具有抑菌防腐作用，可有效延长面粉的保质期。
本品与小麦面粉反应温和适中，面粉会保持自然光亮的色泽，吉富特稀释过氧化苯甲酰特有的稳定和高流畅性能保证粉色自然、洁白。是国内外同类中前沿技术产品。
用法用量
用微量粉末添加机或在配粉系统将本品均匀的按标准使用量添加于小麦粉中。
根据GB2760-1996之卫生标准规定：纯品过氧化苯甲酰在小麦粉中的最大用量为0.06g/Kg,相应本品在小麦粉中的最大用量为2/万.用户可根据面粉品质和用途小试后选择最佳添加量.
包装与贮运
本品外用纸箱包装:净重,25kg(2.5kg×袋)/桶.亦可根据用户需求,定制特殊规格和型号的内外包装.本品应密封于阴凉、干燥、通风处，避免40℃以上高温，防水淋、防紫外线照射。严禁与有毒、有害物混运、混贮。