土豆粉是一种新兴特色美食，陕西土豆粉机具有外型美观，结构紧凑，操作简便等优点。其主要功能是将土豆粉团置于本机入口内，以电机转动即可压成宽，扁，粗，细等各种土豆粉条。标准化的工艺流程更加节省人力资源，出品率更高，营业时段的延伸使固定营业面积完成更多的销售额。同等经营规模，投资大幅降低，赢利水平大幅提高。具有店面小、投资少、操作透明、出品率高、劳动强度低的特点，是适合小本投资者的好项目。
品种齐全：
土豆粉一真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道 柔软度的科学搭配，不同的汤配一不同的菜，精致诱人。 根据营养学家分析，土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。凯丰机械厂正是综合了土豆的这些优点，经过技术人员的研究，开发了新型的土豆粉机。
生产的土豆粉有粗圆、细圆、扁粉等形状不同，我厂还可以根据要求，订做不同刀具，尽量满足广大客户的需求。 晶莹剔透的土豆粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，所以味道更加爽口宜人。 给别人打工，吃苦、受累、受气，有时还拿不到工资，可气又无奈。何不选择一个投资小、见效快的项目当老板。朋友，不要再犹豫，不要再彷徨，投资土豆粉经营是您不错也无悔的选择。
土豆粉机的起源以及制作要点：
关于土豆粉的传说很多：历史起源于西秦--当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷，进入当时最繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样，可凉拌、炒、炖等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，市场方兴未艾，必将风靡神州大地。
选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料，剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎，过滤，沉淀提取淀粉。
配料打芡：接含水量25%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50-60公斤配料，先取5公斤淀粉反放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀奖，然后用开水从中间猛倒入盆内，速度用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
加矾和面：按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面粉放入面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%-50%之间，面