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调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。大型牛肉切块机调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切冻肉粒机配件调整切割厚度旋钮，电动牛肉切块机使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。整机均采用不锈钢制造，大型牛肉切块机刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。切割槽一侧采用活动侧压结构，切冻肉粒机配件方便加料，电动牛肉切块机提高工作效率。
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