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福建*厦门*双室低温真空油炸机
产品名称：zk-500C双室低温真空油炸机
产品编号：0452-388
型 号：ZK -500 C双室低温真空油炸机
规格(mm)：φ 500
料筐尺寸(mm)：φ400*240
料筐数量：2
工作真空度(Mpa)：-0.098~ -0.
工作温度（℃）：80~20
真空泵功率(kw) ：4
加热方式：电
电加热功率(kw)：5
装机容量(kw) ：20
其他：含冷却水组件
产 量 ：40-50kg/h
年产量(8h) ：50吨/年
外型尺寸(mm) ：500*000*2500
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
福建*泉州双室低温真空油炸机
油炸机热线：
全国免费热线： 网址：www.fjxmcj.com
联系人:①林燕：
地址：厦门市湖里区悦华路53号鼓浪屿工业园综合楼
一、双室真空油炸机特点：
、双室采用上下两个罐，脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2、自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、工艺特点：
、真空油炸是在低温（80～20℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
2、真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食