电加热夹层锅，肉制品夹层锅，导热油夹层锅加热管采用双法兰密闭性好，可选择控制加热管开启的数量，并且还可以设置升温温度，保持温度来进行加工，电加热夹层锅需加装保温层，防止人员烫伤，还可以减少热量的散失，夹层锅内外胆都是经过旋压而成，耐高温不易产生裂纹。：
电加热夹层锅夹层导热油采用320#加热油，加热温度更高，更好的蒸煮炒制锅内的产品，加热更为均匀，是熟食店铺开店的首先设备，现做现卖，也是一大亮点，使用的时候插电即用，非常简单方便。
电加热夹层锅适合于豆浆、煮粥、化糖、糖稀等汤水类产品，这些产品可通过夹层锅底部的出料口直接进行出料，电加热和蒸汽加热都可以，立式夹层锅相对于可倾式夹层锅成本更低，如果您是做汤水之类的流食类产品，完全可以选择立式夹层锅，而避免多花冤枉钱。