增鲜调味料(食品加工企业专用)

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上海味之泉生物科技有限公司
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发布时间
2017-01-17 09:28:30
产品详情
增鲜调味料(食品加工企业专用)

产品特点:

本产品采用纳米技术和独有的调味基料核心技术,使丙氨酸、甘氨酸、琥珀酸二钠等多种呈味氨基酸和鸟苷酸二钠、肌苷酸二钠等核苷酸呈味分子在纳米尺度直接呈现不可思议的鲜度,对口腔中的味觉细胞有强烈的渗透性和冲击力,使产品具有超强的的鲜味,使之应用于食品中,具有如下特点:



 鲜味超强而持久;

 纳米分子超强渗透能力,直冲味蕾;

 独有生物调味技术,使多种呈味分子提供多层次的风味感觉;

 平衡异味,使产品整体风味更加圆润;

 提供食品更加浓厚的自然风味;



本产品可以有效的平衡产品的异味,同时增加产品本身的特征风味,增加产品的浓厚感及柔和感。按相应的比例添加可以放大产品里香辛料的功能。

放在预制产品里可以有效的防止磷酸酶的分解。

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联系人:许英珠 :

阿里巴巴://shop89.1688.com

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型号 应用范围 建议添加量 添加方法

FS010 肉制品、速冻肉制品、水产品、罐头食品、

方便食品、豆制品、 0.1—0.2% 直接添加

FS510 特殊客户需求 0.1—0.2% 直接添加

FS030 特殊客户需求 0.03—0.06% 直接添加



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