◆ 更好的药用效果
发酵黑大蒜对有疲劳、冷感症、高血脂患者有很好效果
◆ 更强的抗氧化力
发酵黑大蒜的SOD活性达到了普通大蒜的10倍.抗氧化成分的多酚亦是普通蒜的10倍以上
◆ 有效保护脑和心脏、抑制动脉硬化
发酵黑大蒜有促进血流畅通的作用。保护大脑和心脏。黑蒜中的S-丙烯基半胱氨酸能防止活性氧与有害胆固醇相结合，可强力抑制动脉硬化和心肌梗塞的发生。
◆ 消除肩酸和腰痛
因为有非常强大的抗氧化力，也能对与活性氧相关的斑点、皱纹、肌肤干燥及少白发等症状加以改善。
◆ 防癌抗癌
发酵黑大蒜比普通大蒜更具有抗癌作用，不是直接作用于癌细胞，而是通过提高人体对癌细胞的免疫力，从而达到抗癌效果。
◆ 强力的杀菌作用
发酵黑大蒜可以预防季节性感冒与流行性感冒、肺炎、鼻炎等感染病症。
◆ 良好的口感
味道甜酸,美味可口，外观近似果脯.剥掉皮即可食用。