餐饮油水分离器工作原理：
通过对餐饮油水分离器内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB）中的三级标准（100mg/L），甚至可达到二级标准（15mg/L）。含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，即会形成所谓的地沟油，对排水设备和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。
油水分离器用途：
油水分离器是广泛应用于酒楼、宾馆、食堂、工厂、机关、生活小区、机械维修、加油站、食品加工业及餐饮行业的最先进油水污分离装置。
油水分离器性能特点
1、餐饮油水分离器处理效果好，处理后水质达到国家排放标准。
2、产品工艺原理和结构设计独特，从而工作可靠，使用安全，维护简便。
3、设备运行成本低，不需要水泵，不需要添加任何试剂和药粉，是目前国内先进的，理想的环保产品。
4、该产品使用高分子复合材料制成整体型，具有质量轻，抗压强度高，耐酸碱，使用寿命长。