一、餐饮油烟净化器工作原理：
在风机的作用下、油烟气混合污染物通过低空排放油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸附 、碳化，同时高压电场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
通过低空排放油烟净化器的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，因此排放到室外的是相当清洁的空气。
二、餐饮油烟器适用范围：
主要用于饭店，餐厅，宾馆，酒店、食堂以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟排放的净化治理；也可用于烹饪加工行业，食品油炸；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及稀油锅炉排放等工业场合。
三、餐饮油烟净化器特点：
1、餐饮油烟净化器的电场使用高精密结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率。
2、餐饮油烟净化器电场模块化设计，可按风量大小拼装成型
3、蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗、维护方便等特点。
4、运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。 安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；
5、餐饮油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。
6、电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心。
7、进出风口可随意互换，方便现场安装需要。
8、净化效率高，经检测，油烟净化率高于95%，并能去除大部分气味。