耐高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。
1.耐冲击性能要好，冷冻食品经过包装后还需要运输、装卸、货架摆放等，这些过程中冷冻食品袋容易受到外来力的破坏，如果冷冻食品包装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象，不但影响包装产品的外观，同时也不能起到包装本身应有的作用。
2.爽滑性能要好，包装袋本身的爽滑性不好，生产过程中表现为开口性较差，生产效率低，同时也会使包装袋的使用率降低，对成本造成浪费。
3.热封性能要好，包装袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象，造成包装袋的保护性能降低，内容物的保质期大大缩短，使内容物达不到相应的保质期。
4.层间剥离强度、拉断力要好，包装袋的力学性能较差，造成包装袋分层、食品包装袋不能够达到应有的承重作用，对内容物不能起到有效的保护作用。