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近年来，食品中农兽3残留、重金属、生物毒素等已引起全世界的普遍关注和重视。但是，随着科学技术的不断发展和人们对与食品接触材料安全性认识的提高，与食品接触材料的安全性也正被发达国家所重视。欧盟、美国（美国加州）、德国、中国、法国、英国、韩国、日本等都先后发布了相应的指令法规。
欧盟
欧盟与食品接触材料及制品各指令关系
欧盟已经明确立法的材质一般可以分为：
（1）塑料 （2）橡胶 （3）陶瓷 （4）纤维素薄膜
1：塑料依据2002/72/EC我们测试的项目有
a:全面迁移测试（分为：水，乙醇，乙酸，橄榄油中迁移测试）
2：聚氯乙烯依据78/142/EEC进行测试的项目有
a:氯乙烯单体测试
3：纤维素薄膜依据93/10/EEC进行测试的项目有
a:单乙二醇（MEG）b：二甘醇（DEG）c:游离甲醛d:甲苯
4：陶瓷依据84/500/EEC进行测试的项目------ a:重金属（铅和镉）
5：橡胶奶嘴依据93/11/EEC进行测试的项目------ a:N-亚硝胺b：N-亚硝胺生成物
德国
德国与食品接触材料测试项目
出口到德国的与食品接触材料不但要遵守欧盟指令的要求，也要遵守德国《食品卫生法》（LFGB）中的第30、31条。具体测试项目有：1：欧盟指令中要求测试项目2：德国规定与食品接触的产品要进行a感官测试（气味测试和味道测试）b：过氧化值测试3：德国规定（LFGB）相对欧盟指令增加的测试部分3.1：PE塑料制品要求测试： a：铬，钒，锆含量测试3.2：PS, ABS, SAN, Acrylic塑料制品要求： a：有机挥发物总量3.3：PP塑料制品要求测试： a：铬钒锆含量测试3.4：PA, PU塑料制品要求测试： a：芳香胺迁移测试3.5：PET塑料制品要求测试： a：锌铅含量测试3.6：Silicone Rubber硅橡胶制品要求测试：a：有机挥发物总量 c： 有机锡化合物含量测试（七项）3.7：Rubber, TPR, TPE橡胶制品要求a：甲醛溶出量测试 b：锌，铅含量测试 d：芳香胺迁移测试3.8：Paper纸制品要求a：五氯苯酚测试(PCP) b：重金属溶出量（铅，镉，铬，镍）测试 c：抗菌成分迁移测试 d：甲醛含量测试 e：带颜色的纸制品－附加偶氮染料测试3.9：Baking paper 烘焙纸制品要求a：外观 b：热稳定性 c：抗菌成分迁移测试 d：多氯联苯测试(PCBs) e：甲醛溶出量测试3.10：Wood 木制品要求测试： a：五氯苯酚测试(PCP)3.11：带不粘涂层制品要求（不粘锅）测试：a：苯酚溶出量测试 b：甲醛溶出量测试 c：芳香胺溶出量测试 d：六价铬溶出量测试 e：三价铬溶出量测试 f：