蓝酶汁粉
拉丁文名：Vaccinium Myrtillus L.
提取来源：蓝莓
产品外观：易吸潮粉末
颜色：紫红色
生产工艺：喷雾干燥
气味／口味：特有的蓝莓风味
溶解性：溶解于水，适合于保健食品、饮料加工
产品介绍及功效：
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙克，磷克，镁克，锌克，铁克，锗克，铜克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
包装：外装纸板桶，内衬双层塑料袋。净重25公斤/桶，纸板桶：40cm×50cm.
储存：密封，置于阴凉干燥的环境内，避免潮湿，强光。
保质期：两年。