喉糖/软糖
鼎力阿拉伯胶遇水溶解的特性，使得他非常适合用于喉糖，以鼎力阿拉伯胶制成的喉糖，含在口中缓慢溶解与释放药效和香味。
软糖方面，依据不同的比例，可与明胶或查胶搭配达到不同的口感。
饮料口感修饰
果汁，茶类等不需要口感浓厚的清淡饮料适合添加低粘度的鼎力阿拉伯胶，除了稳定饮料与香料体系外，可以修饰饮料口感不会太呆板且更有变化。
糖浆上的应用
鼎力阿拉伯胶于糖浆制品上，可以防止糖结晶，若有添加香料的话，鼎力阿拉伯胶就能延长香味的释放，在一些调酒制品或是饮料上，添加含有鼎力阿拉伯胶的糖浆可以修饰口感并且让调酒类的产品口感更柔和。