1. 通 用 名： 聚葡萄糖(水溶性膳食纤维) 别名：聚糊精
General name: polydextrose (water-soluble dietary fiber)
2. 化学结构：
聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20.
3. 产品性状：
该产品为乳白色或淡黄色颗粒粉状，易溶于水，溶解度大于70%，10%水溶液的PH值2.5~7.0，无特殊味。
4. 质量标准: Q/JXSH004—2008
聚葡萄糖含量： ≥ % 90.0
水分： ≤ % 4.0
10%水溶液的PH值10% ： 2.5~7.0
分子量范围: ≥ 3200
硫酸盐灰分 ≤ % 0.3
葡萄糖 ≤ % 5
砷(As)mg/kg ≤ 0.5
重金属(pb) mg/kg ≤ 0.5
5. 产品用途：
增稠剂，稳定剂，填充剂、配方助剂、是用来制造健康食品低热量、低脂肪、低胆固醇的重要原料，溶解度高，性质稳定，热量极低，是优良的蔗糖、脂肪替代品。适用于各种食品、饮料、酒类、糖果、调味品和保健品等，增加产品保健功效、附加值和竞争力。并可作为可溶性膳食纤维用于饮品（液固体）25-50g/kg；GB2760-2007标准使用范围扩大至奶粉和含乳饮料。
6. 产品包装与储存：
内包装为聚乙烯袋，外套复合纸塑袋，每袋25kg
密封储存于干燥处，防潮防湿，防40℃以上高温
7. 保质期：自生产之日起二十四个月。
注：结板不影响质量。