2,3,5-三甲基吡嗪
CAS号:
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17
EINECS号:
沸点:171-172 °C(lit.)
密度:0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.5040(lit.)
FEMA:3244
闪点:130 °F
化学性质:无色至浅黄色液体。
用途:GB 规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
微黄液体
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