酒文化名城遵义，历史上曾盛产山羊，早在明代时遵义就有羊肉粉面市。经历代的不断改进和提高，遵义羊肉粉成为著名的地方传统风味小吃，目前已遍及遵义城乡和贵州各地市州，在全国不少大中城市也有不少经营遵义羊肉粉的食店。 米粉是用大米加工的一种粮食制品，状如煮熟的粗粉条，分部于贵州、云南、湖南、广西、广东等地，云南称之为米线，广西成之为米粉，广东称之为河粉。解放前，贵州农民不愿大量种植小麦，米粉的食用量高于...