根薯去皮机（土豆、生姜、鱼鳞去皮、贝壳清洗）是我公司吸取了国内外对根薯类、海鲜类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理。
该机具有耗能小，体积小，重量轻，外型美观和操作方便的特点。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀，清洁卫生，毛辊不易变形，毛辊采用尼龙线绳轧制而成，经久耐用。
物料进入水槽，在高压水流和强力的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染，漂浮在水中的杂物，小虫通过去杂机构的网孔收集。细丝、头发等通过毛辊清理掉，洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。
传送带末端配有吹气装置，可将吹送带上粘着的物料吹落，以防被带回到清洗槽中。该机自带水循环系统，清洗槽和低贮水箱中的水经高贮水箱过滤后，由离心泵加压再输入水箱，所耗水量较低，符合节水要求。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行
食品厂食堂超市商用土豆地瓜山药去皮清洗设备设备采用进口尼龙丝制作而成毛刷辊，经久耐用，整机采用304食品级不锈钢板材加工制造，可以广泛应用于多种根茎类产品进行去皮清洗作业。农产品果蔬类：土豆、地瓜、山药、大姜、胡萝卜、牛蒡等等，可以清洗掉表面泥土以及进行去皮作业。中药材类：天麻、蒲公英根、茯苓、丹参、黄芪、人参、牛蒡等等，采用软毛刷可以清洗掉表面泥土。海产品类：扇贝、蛤蜊、鱼的去鱼鳞作业等等。设备使用全不锈钢制造，带有自动喷淋装置，干净卫生，符合卫生标准。清洗脱皮彻底，脱皮率高等特点。使用双链条传动、松紧度随时可调。轴座配有润滑油管线，随时加注润滑油，以保证机件的使用寿命。电器部分配有电机过热，漏电等保护装置，安钮开关，操作方便 。是食品、果品加工、蔬菜深加工、海产品加工、酒店、食堂等设备。毛辊清洗去皮机采用进口波浪型硬毛辊刷结合不锈钢设计，能强力去除土豆毛芋等球根类蔬菜凹槽内淤泥和毛皮，比不锈钢去皮机和普通去皮机清洗去淤泥效果更佳，各种型号毛辊清洗去皮机，适应中央厨房、企业食堂等球根类蔬菜的清洗去皮前处理工序。毛辊清洗机吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理，广泛适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗，除皮。该机具有耗能小，体积小，外形美观和操作方便的特点。食品厂食堂超市商用土豆地瓜山药去皮清洗设备箱体采用不锈钢材质，不锈蚀，清洁卫生，毛辊不易变形，毛刷采用尼龙线绳轧制而成。